Könyv: Vendéglátó ismeret
|
Szerző:
|
Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes
|
|
Kiadó:
|
Képzőművészeti Kiadó
|
|
Kiadás éve:
|
2002
|
|
Kiadás helye:
|
|
|
ISBN szám:
|
|
|
Terjedelem:
|
132 oldal
|
|
Kötéstípus:
|
papír / puha kötés
|
|
Nyelv:
|
|
|
Állapot:
|
|
|
Státusz:
|
Rendelhető
|
|
A könyv ára:
|
1 200Ft
|
|
|
|
A könyv a vendéglátás tevékenységét a vállalkozás oldaláról közelíti meg: a tanulók a szakképesítés birtokában vállalkozásra kész és alkalmas szakemberként jelennek meg a munkaerőpiacon. Világosan és áttekinthetően ismerteti a vendéglátó üzlet nyitását megelőző tevékenységeket, a környezetvédelmi és munkavédelmi szempontokat, az üzlet létrehozásához szükséges engedélyeket, a raktározás, tárolás körülményeit, higiéniai követelményeit, az értékesítés módjait, formáit, a munkaszervezés feladatait, valamint a rendezvény fogalmát, típusait, megszervezésének elemeit. A Mellékletben szemléltető anyagok szerepelnek, pl. jogszabályok, nyomtatványok, kategóriába sorolási feltételek stb.
|
|
Ön most egy antikvár könyvet tekint meg, amelynek szerzője Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes, címe pedig Vendéglátó ismeret. A könyv megvásárolható a Holló és Társa Antikvárium üzleteiben. Kattintson ide, ha meg kívánja tekinteni az összes könyvet, amelynek írója Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes. Kattintson ide, ha az összes könyvet meg kívánja tekini, amelynek a címe Vendéglátó ismeret. Ezt az antikvár állapotú könyvet 2002-ben adta ki a(z) kiadó.
|
